SAPP sodio acido pirofosfato Produttore in Cina

Model No.
7758-16-9
Risorsa
Conservanti chimici organici
Pacchetto di Trasporto
25kg/Bag or as Customer Required
Specifiche
99%
Marchio
Flying Deer
Origine
China
Codice SA
291631000
Capacità di Produzione
5000t/Year
Prezzo di riferimento
$ 2.70 - 4.50
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Descrizione del Prodotto

Ingrediente alimentare acido sodico pirofosfato cas 7758-16-9:

Pirofosfato di acido sodico (SAPP), o pirofosfato disodico diidrogeno, il suo grado alimentare è comunemente usato con bicarbonato di sodio come agente di lievito nei prodotti da forno; inoltre, mantiene il colore nelle patate lavorate e impedisce anche il cristallo di struvite nei frutti di mare in scatola. Il numero europeo di additivi alimentari è E450 (i) . Generalmente, è vegano e senza glutine.
Sapp Sodium Acid Pyrophosphate Manufacturer in China

Specifiche:

Elementi Specifiche
Nome del prodotto Pirofosfato di acido sodico
Descrizione Polvere bianca
Dosaggio(Na2H2P2O7 ) 95.0%min
P2O5 63.0-64.5%
Insolubile in acqua ≤1.0%
Arsenico ≤ 1   mg/kg
Fluoruro ≤   10   mg/kg   (ESPRESSO     IN FLUORO)
Metallo pesante ≤ 10   mg/kg
Valore pH (soluzione all'1%) 3.5-5.0(soluzione all'1%)
PB ≤ 1   mg/kg
CD ≤ 1   mg/kg
Hg ≤ 1   mg/kg
Piombo ≤ 1   mg/kg
MERCURIO ≤ 1   mg/kg
ALLUMINIO ≤   200   mg/kg
Perdita su asciutto 0.5% max ( 105°C,   4   ORE )
Disperazione 800 g/l
Ror 28

Usi del pirofosfato di acido sodico cas 7758-16-9:

Il pirofosfato di acido sodico (SAPP) ha molte applicazioni nell'industria alimentare grazie alle sue varie proprietà funzionali. Ecco alcuni esempi dei diversi usi di SAPP:

  1. Prodotti da forno: Il SAPP è comunemente usato come agente di lievito in prodotti da forno, tra cui torte, pane e biscotti. Reagisce con il bicarbonato di sodio per produrre anidride carbonica, che provoca l'aumento dell'impasto o della pastella e la sua fluidità.

  2. Prodotti caseari: Il SAPP viene utilizzato come agente tamponante nei prodotti caseari, come formaggio e yogurt, per regolare i livelli di pH e prevenire il deterioramento.

  3. Patate: Il SAPP è usato nella preparazione dei prodotti di patata per prevenire lo scolorimento e migliorare la consistenza. Aiuta a evitare che le patate si trasformino in marrone dopo essere state tagliate o sbucciate.

  4. Prodotti a base di carne: Il SAPP è utilizzato come sequestrante nelle carni lavorate per evitare che gli ioni metallici reagiscano con altri ingredienti, causando cambiamenti negativi di colore, sapore o consistenza.

  5. Frutta e verdura in scatola: Il SAPP è usato come sequestrante in conserve di frutta e verdura per prevenire lo scolorimento e mantenere la loro consistenza.

  6. Bevande: Il SAPP viene utilizzato come agente tamponante nelle bevande per regolare i livelli di pH e prevenire il deterioramento.

In generale, il SAPP è un additivo alimentare versatile che viene utilizzato in un'ampia gamma di prodotti alimentari per migliorare la loro durata a magazzino, migliorare la loro consistenza e mantenere la loro qualità.

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   ACETATO DI SODIO
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SORBATO DI POTASSIO  
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ACETATO DI POTASSIO
PROPIONATO DI SODIO
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