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Specifiche
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GB 25561-2010
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FCC VII
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Contenuto (base secca), w% ≥
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98
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98
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Arsenico (AS), mg/Kg ≤
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3
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3
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Fluoruro,mg/Kg ≤
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10
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10
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Metalli pesanti (Pb), mg/Kg ≤
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10
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Sostanze insolubili, p% ≤
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0.2
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0.2
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Piombo (Pb), mg/Kg ≤
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2
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2
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Perdita all'essiccazione, p%
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≤ anidro
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2.0
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2.0
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Triidrato
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20.0-30.0
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Valore pH (10 g/l)
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9.0±0.4
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Nome chimico: Fosfato dipotassico
Formula molecolare : K2HPO4,
3. Peso molecolare : Anidro: 174.18
4. CAS : Anidro: 7758-11-4
5. Carattere: È un granulo o polvere di cristallo quadrato incolore o bianco, facilmente deliquescente, alcalino, insolubile in etanolo. Il valore del pH è di circa 9 in soluzione acquosa all'1%.
6. Uso: Nell'industria alimentare, viene utilizzato come agente tamponante, chelante, lievito alimentare, sale emulsionante, agente sinergico di anti-ossidazione.
7. Imballaggio: È confezionato con una borsa di polietilene come strato interno, e una borsa di plastica composita tessuta come strato esterno. Il peso netto di ogni sacchetto è di 25 kg.
8. Stoccaggio e trasporto: Deve essere immagazzinato in un magazzino asciutto e ventilato, tenuto lontano da calore e umidità durante il trasporto, scaricato con cura per evitare danni. Inoltre, deve essere conservato separatamente dalle sostanze velenose.