Tetra sodio pirofosfato (TSPP)
Nome chimico
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Pirofosfato di sodio Tetra
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Sinonimi
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Pirofosfato di sodio Tetra
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Formula molecolare
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Na4P2O7
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N. CAS
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7722-88-5
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Standard eseguito
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GB25557-2010, FCCVII
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Proprietà
Polvere bianca; solubile in acqua ma insolubile in etanolo; densità relativa 2,45 g/cm3 e punto di fusione 890ºC; deliquenza all'aria aperta. La sua soluzione acquosa mostra una debole alcalinità ed è stabile a 70 ºC ma verrà idrolizzata in fosfato di disodio quando bollita.
Applicazione
Il pirofosfato di sodio Tetra è utilizzato nell'industria alimentare come agente emulsionante, nutriente e agente testurizzante in applicazioni quali: Formaggi lavorati, prodotti ittici, hamburger e carne. Nell'industria alimentare è usato come agente tamponante, emulsionante, ingredienti nutrizionali e miglioratore di qualità.
Imballaggio
Borsa a maglia di plastica o borsa kraft, peso netto 25kg. Inoltre, possiamo imballare la merce secondo le esigenze del cliente.
Specifiche tecniche garantite
No
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Specifiche
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Unità
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Standard per alimenti
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1
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Aspetto
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Polvere bianca o granulare bianca
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2
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Contenuto principale Na4P2O7
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%
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≥96.5
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3
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Fosfato
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Qualificato
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4
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Materiale insolubile in acqua
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%
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≤0.2
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5
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PH di soluzione acquosa all'1%
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9.9-10.7
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6
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Metallo pesante (come Pb)
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mg / kg
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≤10
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7
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Piombo (Pb)
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mg / kg
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≤4
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8
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(AS)
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mg / kg
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≤0.2
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9
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Perdita all'essiccazione
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%
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≤0.5
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10
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Fluoruro (F)
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mg / kg
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≤50
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Jiangsu Kolod Food Ingredients Co., Ltd
Add.: South Weier Road, zona di sviluppo Guanyun, Lianyungang City, Jiangsu Province, Cina