| Nome chimico | Pirofosfato di sodio Tetra |
| Sinonimi | Pirofosfato di sodio Tetra |
| Formula molecolare | Na4P2O7 |
| N. CAS | 7722-88-5 |
| Standard eseguito | GB25557-2010, FCCVII |
| No | Specifiche | Unità | Standard per alimenti |
| 1 | Aspetto | Polvere bianca o granulare bianca | |
| 2 | Contenuto principale Na4P2O7 | % | ≥96.5 |
| 3 | Fosfato | Qualificato | |
| 4 | Materiale insolubile in acqua | % | ≤0.2 |
| 5 | PH di soluzione acquosa all'1% | 9.9-10.7 | |
| 6 | Metallo pesante (come Pb) | mg / kg | ≤10 |
| 7 | Piombo (Pb) | mg / kg | ≤4 |
| 8 | (AS) | mg / kg | ≤0.2 |
| 9 | Perdita all'essiccazione | % | ≤0.5 |
| 10 | Fluoruro (F) | mg / kg | ≤50 |