Ce produit est alimenté par un moteur monophasé (ou triphasé), qui entraîne le marteau à rotor à dénuder pour coquille de châtaignier pour tourner dans le sens horaire. Lorsque le bourgeons de châtaignier est envoyé dans la trémie, il est brisé par de multiples impacts entre le marteau du rotor et le stator, puis tombe dans le corps de la grille et secoue vers le haut et vers le bas.
Après avoir séparé et nettoyé les bractées, les châtaignes et les débris, ils sont déchargés des trois orifices de décharge pour permettre la séparation et la collecte.