Transglutaminase
Transglutaminase is een enzym dat de transacylatie-reactie katalyseert, wat resulteert in covalent
kruiskoppeling tussen eiwitten (Of peptiden).goede stabiliteit de optimale pH van TG crude enzym
Is 6-7, maar heeft een hoge activiteit in het bereik van pH 5.0 ~ 8.0. Wanneer de pH lager was dan 5, de
De enzymactiviteit daalde snel, en toen de pH hoger was dan 8 en minder dan 9, de
De enzymactiviteit daalde langzaam.sterke thermische stabiliteit de optimale temperatuur van TG-crude
Enzym is ongeveer 52 ºC, en heeft een hoge activiteit in het bereik van 42 ~ 57 ºC. Vooral in het eiwit
voedselsysteem, zal de thermische stabiliteit van het enzym aanzienlijk worden verbeterd.
item
|
waarde
|
CAS-nr.
|
80146-85-6
|
Andere namen
|
Microbialtransglutaminase
|
MF
|
C27H44O3H2O
|
EINECS-nr.
|
232-554-6
|
Merknaam
|
Lid geworden van Fortune
|
Modelnummer
|
CZ09
|
Productnaam
|
Transglutaminase
|
Uiterlijk
|
Poeder
|
Kleur
|
Wit
|
CAS
|
80146-85-6
|
Functie
|
Enzymvoorbereiding
|
Houdbaarheid
|
2 jaar
|
Gainjoys Technology (Shenyang) Co., Ltd., gevestigd in het noordoosten van China. Onze fabrieksdekking
een oppervlakte van 3,000 vierkante meter, inclusief schone werkplaats met 100,000 niveaus, onafhankelijk laboratorium,
desinfectiewerkplaats, enz. We zetten ons in voor coatings en verven en andere gerelateerde producten
in het veld. We hebben onze owm-onderzoekslaboratoria en fabrieken, die verschillende speciale
chemicaliën en farmaceutische producten volgens de eisen van de klant. We kunnen bieden
productiediensten van laboratoria tot proeffabrieken, en uiteindelijk volledige commercialisering realiseren.
We hebben goede en betrouwbare zakelijke relaties met velen opgebouwd bekende bedrijven in de buurt
de wereld die vertrouwt op een goede reputatie en service van hoge kwaliteit.