| Productnaam | Lipasenzym | Vergelijking | RCOOH+NaOH → RCOONa+H2O |
| CAS-nr. | 9001-62-1 | Vorm | Poeder |
| Uiterlijk | Wit poeder | Andere namen | Lipase |
| Type | Levensmiddelenadditieven, voedingsverbeteraars | Kwaliteit | Voedsel / voeding / Industrie |
| Moleculaire formule | C14H25N3O4S | Zuiverheid | 99% |
| PH: | 5.0-9.0 | QC | ISO, BV, SGS |
| Testmethode | HPLC | Plaats van herkomst | Shandong, China (vasteland) |
| Pakket | 1 kg per zak; 25 kg per trommel. | Levering | binnen 10 dagen |
| Gebruik |
1. Versterk het gluten en verrijk het deeg 2. Verbetering van de epidermis-kwaliteit van broodproducten en van de inwendige kleur 3. Verbetering van de interne organisatiestructuur van broodproducten 4. Verbetering van de textuur en verbetering van de smaak 5. Langere houdbaarheid. 6. Vervanging van chemische additieven. |
||
| Houdbaarheid | 2 jaar | Pakket | 1 kg per zak, 25 kg per trommel |
| Opslag | Bewaar het op koele en droge plaatsen. Blijf uit de buurt van sterk licht. | ||