Hoge kwaliteit Transglutaminase CAS 80146 -85-6

Model NR.
F-93
Functie
Ask Me
Verschijning
Poeder
analysemethode
HPLC, UV, Tlc, Gc
Transportpakket
1kg-25kgs
Specificatie
80-120u/g
Handelsmerk
SunhealthBio
Oorsprong
China
Gs-Code
000
Productiecapaciteit
10t/Year
Referentieprijs
$ 13.50 - 18.00
Neem contact met ons op

Beschrijving

 
Beschrijving

Transglutaminase (TG) is een natuurlijk enzym dat de vorming van covalente bindingen tussen de aminozuurresidu's kan katalyseren Lysine en glutamine in eiwitten, heeft het vermogen om eiwithoudende voedingsmiddelen samen te lijmen. Wanneer rauwe vlees gebonden is aan TG, hebben ze meestal de kracht en het uiterlijk van hele ongesneden spieren.

 
Functie

TG kan eidooiers dikken, deegmengsels versterken, zuivelsystemen dikker maken en de opbrengst van de tofu-productie verhogen.
Transglutaminase wordt ook gebruikt in  de moleculaire gastronomie  om nieuwe texturen met bestaande smaken te doken. Naast deze mainstream toepassingen is transglutaminase gebruikt om een aantal ongebruikelijke voedingsmiddelen te creëren. De Britse chef  -kok Heston Blumenthal  wordt gecrediteerd voor de introductie van transglutaminase in de moderne keuken.
Transglutaminase kan worden gebruikt als bindmiddel om de textuur van eiwitrijk voedsel zoals  surimi  of  ham te verbeteren.

Workshop & Lab

 

Werkplaats

 

High Quality Transglutaminase CAS 80146-85-6 Laboratorium

High Quality Transglutaminase CAS 80146-85-6

QC en certificeringen

QC

High Quality Transglutaminase CAS 80146-85-6

Certificeringen

High Quality Transglutaminase CAS 80146-85-6
Werkomgeving

High Quality Transglutaminase CAS 80146-85-6

Verpakking en verzending

Verpakking
High Quality Transglutaminase CAS 80146-85-6 Verzending

High Quality Transglutaminase CAS 80146-85-6
High Quality Transglutaminase CAS 80146-85-6

 

VEELGESTELDE VRAGEN

V1. Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
T/T L/C Paypal  Western Union .

V2. Wat is uw levertijd?
Gewoonlijk regelen we de verzending binnen 7 tot 15 dagen, vanwege de verschillende producten die u kiest.

V3. Hoe zit het met de verpakking?
Meestal leveren we de verpakking als 25 kg per zak of doos, en ook als uw aanvraagzak.

V4. Hoe zit het met de geldigheid van de producten?
Volgens de producten die u hebt besteld.

V5. Welke documenten levert u?
Gewoonlijk verstrekken we commerciële facturen, paklijst, laadbewijs, certificaat van oorsprong, certificaat van Echtheid.  

Als uw markten speciale eisen stellen, laat het ons dan weten.

V6. Wat is laadpoort?
Meestal is Shanghai, Beijing of Shenzhen.

V7:kunnen we monsters voor ontwikkeling hebben?
Wij kunnen u gratis monsters (kleine hoeveelheid) leveren, maar de vrachtkosten op rekening van de koper.
V8: Kun je het op maat doen?
We kunnen de producten maken volgens de door klanten gevraagde producten en hoeveelheid

 

Biochemische Producten

SUPERAUTO.CAT, 2023