Items |
Standaard |
Resultaat |
Uiterlijk | Fijn Wit tot romig poeder met karakteristieke geur en smaak | voldoet |
Identificatie | voldoet | voldoet |
Protease | ≥1400 FIP.u/g | 3100 FIP.u/g |
Amylase | ≥30000 FIP.u/g | 46000 FIP.u/g |
Lipase | ≥24000 FIP.u/g | 28000 FIP.u/g |
Vetgehalte | ≤5.0% | 0.9% |
Verlies bij drogen | ≤5.0% | 3.8% |
Oplosbaarheid | Gedeeltelijk oplosbaar in water, onoplosbaar in ethanol en andere | voldoet |
Totaal aantal bacteriën | <10000/g | <10000/g |
Gist en schimmels | <100/g | <100/g |
E.coli | Negatief | Negatief |
Salmonellae | Negatief | Negatief |
Deeltjesgrootte | 80 mesh | voldoet |
Items |
Standaard |
Resultaat |
Uiterlijk |
Wit tot gebroken wit poeder |
Wit poeder |
Analyse (W/W droge basis) |
≥98.0% |
99.16 % |
Residu bij ontsteking |
<0.5% |
0.256% |
Water (met KF) |
≤1.0% |
0.420% |
PH-waarde (1% aq.) |
5 tot 9 |
7.28 |