Acid Protease is een zure protease-enzym dat wordt geproduceerd uit Aspergillus niger met behulp van ondergedompelde fermentatie-, extractie- en raffinagetechnieken. Het kan eiwitten effectief hydrolyseren onder zure omstandigheden. Toepassingen voor het gebruik ervan zijn ethanol- en drankenindustrie waar eiwithydrolyse nodig is onder omstandigheden met een lage pH.
| Merk | YUEXIANG |
Glucoamylase is gemaakt van geselecteerde stammen van Aspergillus niger met behulp van ondergedompelde fermentatie-, extractie- en raffinagetechnieken. Het heeft een hoge omzettingssnelheid van zetmeelhoudende substraten in vergistbare suikers. Het kan α-D-1 hydrolyseren, 4 glucosidische bindingen uit het niet-reducerende zetmeeleinde een voor een. Dit enzym hydrolyseert ook de α-D-1, 6 vertakte vertakkingen van zetmeel en klei de α-1, 3 bindingen, waardoor glucose vrijkomt.
Het wordt toegepast op industrieën zoals ethanol en breloon.
Thermostabiele Alfa-Amylase wordt afgeleid van Bacillus licenheniformis door ondergedompelde fermentatie en raffinage-extractie. Het is een endoamylase, die snel de viscositeit van een gelatineuze zetmeeloplossing vermindert door willekeurig zetmeel, glycogeen en de afbraakproducten ervan te hydrolyseren binnen de α-D-1, 4 glucosidische bindingen om oplosbare dextrinen en oligosacchariden te produceren.
Het is een zeer robuuste alpha-amylase geschikt voor de productie van alcohol en brouwen.
................................