Descrição de Produto
Detalhes do produto
Nome:De
fermento em póDe arroz vermelho (Monacolin)
CAS:
874807-57-5
Recurso:
Monacolin éUma espéCie de alta qualidade alimentos fermentados com pigmento natural por fungos filamentosos do géNero Monascus, e éUm metabolito secundáRio de Monascus.Ele pode ser obtido por uma profunda cultura de levedura vermelha ou extraíDa de arroz vermelho arroz de levedura.Ele tem a capacidade de reduzir a gordura no sangue, menores de pressãO arterial, antioxidante e reforçAr a funçãO hepáTica, promover o metabolismo celular e melhorar a imunidade humana.O desempenho de coloraçãO vermelho arroz levedura éSemelhante ao da levedura de arroz vermelho.Ele tem um forte efeito inibitóRio sobre Bacillus subtilis e Staphylococcus aureus, e mais fraco efeito inibitóRio sobre Escherichia coli e Streptomyces griseus..
Monacolin tem os seguintes aplicativos/funçõEs:
O corante e efeito antibacteriano, melhorar a imunidade e reduzir a pressãO arterial
1.Monascus pigmento tem muitas aplicaçõEs em alimentos.Devido ao seu bom desempenho para colorir e forte efeito antibacteriano, monascus pigmento pode substituir os nitritos como um agente corante para produtos àBase de carne e tem sido amplamente utilizada em produtos àBase de carne.O princíPio corante de monascus pigmento e nitrito de sóDio éCompletamente diferente:Formas de nitrito nitrosomyoglobin com a mioglobina, enquanto monascus pigmento éTingida diretamente.Ambos podem fornecer produtos àBase de carne exclusivo.Carne vermelha.E o sabor, inibir o crescimento de microrganismos nocivos, estender a vida de prateleira, mas o aplicativo SegurançA de monascus pigmento éMaior.ApóS a adiçãO de monascus pigmento produtos decapados, a quantidade de nitrito pode ser reduzido de 60% sem afectar as suas caracteríSticas sensoriais e conservabilidade e sua estabilidade de cor éMuito melhor do que o produto original.Ao mesmo tempo, monascus pigmentos tambéM sãO amplamente utilizadas em condimentos.Sacarificada e aromatizado koji (especial para o molho de soja) éUm composto monascus estirpe preparados a partir de monascus como a estirpe de partida.O uso de sacarificada e aromatizado koji em molho de soja do caféPode tornar o azoto total taxa de utilizaçãO de matéRias-primas e a taxa de rendimento de molho de soja sãO significativamente melhorada...
2.Monascus pigmento tem o efeito de diminuir a pressãO arterial e perfil lipíDico.Monascus pigmento tem um melhor efeito de diminuiçãO da pressãO arterial em pacientes com hipertensãO renina baixa.Coenzima Q10 pode ser isolado apóS a fermentaçãO do arroz levedura vermelha.Coenzima Q10 éUm ativador do metabolismo celular e respiraçãO celular, o que pode melhorar a funçãO respiratóRia mitocondrial e promover a fosforilaçãO oxidativa.ÉTambéM um antioxidante natural produzido pela próPria céLula, o que pode inibir a peroxidaçãO lipíDica de mitocôNdrias e proteger a integridade estrutural das membranas biolóGicas.Ele tem um efeito de reforçO nãO especíFica sobre a imunidade, pode aumentar a taxa de fagocitose de fagóCitos, aumentar a produçãO de anticorpos, e melhorar a funçãO das céLulas T.
ComposiçãO:
AparêNcia
:
póBranco
Ensaio:98%
Embalagem:
25kg/tambor ou conforme discutido
DuraçãO:
2
anos
Armazenamento:
armazenar em local fresco e seco
CertificaçãO
ISO:BPF HALAL KOSHER