Monosodium Glutamat, allgemein bekannt als MSG und auch als Natriumglutamat bezeichnet, ist ein Natriumsalz einer Aminosäure (L-Glutaminsäure).Monosodium Glutamat wird verwendet, um Aromen von Lebensmitteln zu intensivieren und durch einen bakteriellen Fermentationsprozess mit Stärke oder Melasse hergestellt. Es ist nicht nur ein direkter Geschmacksverstärker, sondern auch ein komplexer Geschmacksverstärker für Gravies, Fleisch, Geflügel, Saucen.
Produktname:
MONONATRIUMGLUTAMAT,
Alle Produktparameter wurden von professionellen Behörden getestet! |
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Elemente | Standards | |
Aussehen | Weißer Kristall | |
Natriumglutamat% | ≥99,0 % | |
Partikelgröße | 40mesh | |
Transmission % | ≥ 98 | |
Verlust beim Trocknen % | ≤0,5 | |
Spezifische Rotation | +24,90+25,30 | |
PH-Wert | 6,7-7,5 | |
Eisen mg/kg | ≤5ppm | |
Sulfat % | ≤0,05 | |
Arsen mg/kg | ≤0,5ppm | |
Blei mg/kg | ≤1ppm | |
ZN mg/kg | ≤5 | |
Chlorid | ≤0,1 |
Produktname: | Mononatriumglutamat |
CAS: | 32221-81-1 |
MF: | C5H8NNaO4 |
MW: | 169,11109 |
EINECS: | 200-533-0 |
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