| Elemento | Estándar | ||||
| RENDIMIENTO |
INCOLORO O CRISTALINO BLANCO
POLVO, IMPUREZAS INVISIBLES, NO OLOR A MOHO, SUAVE Y PURO SABOR DULCE |
||||
| % DE PUREZA | ≥ 99,0 | ||||
| HUMEDAD | ≤ 10,0% | ||||
|
[ α ]D 20 ESPECÍFICO
ROTACIÓN |
52,00 ∽ 53,50 | ||||
| CENIZA SULFATADA | ≤ 0,25% | ||||
| VALOR DE PH | 4,0-6,5 | ||||
| CLORURO (Cl-) | ≤ 0,01% | ||||
| PLOMO (MG/KG) | ≤ 0,5 | ||||
| ARSÉNICO (MG/KG) | ≤ 0,5 | ||||
| COBRE (MG/KG) | ≤ 5 | ||||
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PLACA TOTAL
RECUENTO (UFC/G) |
≤ 3000 | ||||
|
GRUPO COLIFORME
RECUENTO (MPN/100G) |
≤ 30 | ||||
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MOLDE YEASTAND
RECUENTO (UFC/G) |
≤ 60 | ||||
| SALMONELLA | NINGUNO | ||||
| SHIGELLA | NINGUNO | ||||
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ESTAFILOCOCO
AUREUS |
NINGUNO | ||||
| ACIDEZ TOTAL, HCL/G. | ≤ 0,05 | ||||
| SULFITOS, MG/KG2 | ≤ 15 | ||||
| RESIDUOS DE DISOLVENTE | NINGUNO | ||||