Qu acid is een organische verbinding met de chemische formule C6H6O4. Het wordt voornamelijk gebruikt als wittend middel, als levensmiddelenadditief, en kan ook worden gebruikt als conserveermiddel, conserveringsmiddel en kleurbeschermer. | ||
Acid dissociation constant (pKa): | 7.9 (bij 25ºC) | |
dichtheid: | 1.1712 (ruwe schatting) | |
smeltpunt: | 152-155 °C (verlicht) | |
LogP : | -0,640 |