Brassica oleracea Koolextract Groenteextract

De koolgewichten variëren over het algemeen van 500 tot 1,000 gram.  De groencabines met gladde bladeren en stevige koppen zijn de meest voorkomende, met paarse koolbages met gladde bladeren en romige savooiecabines met beide kleuren die zeldhaars zijn. Onder omstandigheden van lange zonnige dagen, zoals die op hoge noordelijke breedten in de zomer, kunnen de kbagen vrij groot groeien. Vanaf 2012 was de zwaarste kool 62.71 kilogram (138.25 lb). De koolkoppen worden over het algemeen geplukt tijdens het eerste jaar van de   levenscyclus van de plant , maar planten die voor zaad bestemd zijn mogen een tweede jaar groeien en moeten gescheiden worden gehouden van andere   koolgewassen   om kruisbestuiving   te voorkomen. Kool is vatbaar voor verschillende   voedingsdeficiënties , evenals voor meerdere   ongedierte , en bacteriële en schimmelziekten.

Kool was waarschijnlijk ergens in Europa vóór 1000 voor Christus gedomesticeerd, hoewel savoys pas in de 16e eeuw na Christus werden ontwikkeld. Tegen de   Middeleeuwen was kool een prominent onderdeel geworden van   de Europese keuken . Ze kunnen op veel verschillende manieren worden bereid om te eten; ze kunnen worden   gepickt ,   gefermenteerd   (voor gerechten zoals   zuurkool ),   gestoomd ,   gestoofd ,   gebakken, gebakken , gestoofd   , of rauw gegeten   . Kool is een goede bron van   vitamine K ,   vitamine C   en   voedingsvezels . De wereldproductie van kool en andere   brassicas   bedroeg in 2023 69 miljoen   ton , terwijl China 48% van het totaal voor zijn rekening neemt.

Functies:

• 1.de gezondheidsvoordelen van kool zijn onder andere antistraling, anti-ontsteking,
• 2.het risico op de ontwikkeling van darmkanker en de behandeling van constipatie te verminderen;
• 3.maagzweren, hoofdpijn, overgewicht stoornissen, eczeem, geelzucht, schurft.
• 4.Artritis, jutje, oogaandoeningen, hartziekten, leeftijd, huid

4. Cosmetisch