Squalen wird auch hexadecen oder Lebertran genannt. Ein mehrfach ungesättigtes Olefin mit regelmäßigen Zweigen. Eine kleine Menge existiert in einigen Phytoplankton, Meerwasser, Hefe, Bakterien, Malz, Olivenöl, Weizenkeimöl und Reiskleie, und der Gehalt an Haileber ist so hoch wie 1300 Mikrogramm/g (Nassgewicht). Es ist ein repräsentatives verzweigtes Olefin in der Meeresumwelt. Das Squalen in Haien hilft Tiefseehaien Auftrieb zu gewinnen. Squalen ist ein Zwischenprodukt zur Synthese von Cholesterin in Organismen sowie ein Vorläufer für die Synthese von trizyklischen, tetrazyklischen und pentazyklischen Triterpenen. Vor kurzem hat jemand Squalen aus reinem Trans-Geranylaceton synthetisiert, indem er Wittig-Reaktion verwendet.
Elemente | Spezifikation | Ergebnis |
Squalen | 99 % | Entspricht |
Organoleptisch | ||
Aussehen | Flüssigkeit | Entspricht |
Farbe | Farblose oder leicht gelbklare ölige Flüssigkeit | Entspricht |
Geruch | Merkmal | Entspricht |
Geschmack | Merkmal | Entspricht |
Physikalische Eigenschaften | ||
Partikelgröße | NLT 100% bis 80 Mesh | Entspricht |
Verlust beim Trocknen | <=12,0 % | Entspricht |
Asche (Sulfatasche) | <=0,5 % | Entspricht |
Schwermetalle Gesamt | ≤10ppm | Entspricht |
Mikrobiologische Tests | ||
Plattenanzahl Gesamt | ≤10000cfu/g | Entspricht |
Hefe Und Form Insgesamt | ≤1000cfu/g | Entspricht |
E. coli | Negativ | Negativ |
Salmonellen | Negativ | Negativ |
Staphylokokken | Negativ | Negativ |