Mononatriumglutamaat (MSG) is een voedingsadditief dat wordt gebruikt als smaakversterker. MSG is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature voorkomt in voedsel zoals tomaten, Parmezaanse kaas en champignons. Onze coöperatieve fabriek produceert MSG door fermentatie van melasse en zetmeel van suikerbieten. MSG verbetert de hartige smaak van voedsel en wordt gebruikt in kleine hoeveelheden om de smaak van veel voedsel te verhogen of te verhogen. Het wordt toegevoegd aan verwerkt vlees, gevogelte, vis, groenten, soepen en snackvoedsel. MSG biedt een smaak die wordt omschreven als hartig, vleig of bochtig. Het helpt de perceptie van bitterheid in sommige voedingsmiddelen te verminderen en verbetert andere smaken. we zijn een exporteur van hoge kwaliteit MSG. Onze coöperatieve fabriek implementeert een hoge standaard van kwaliteitscontrole en goede productiepraktijken. Wij leveren MSG in verschillende maten, waaronder tassen van 25 kg en jumbotassen van 1000 kg. MSG geproduceerd in onze fabriek heeft een gegarandeerde assay van 98.0-101.0% en de verschijning van witte, korrelige kristallen. Het is halal en kosher gecertificeerd en geschikt voor gebruik als smaakversterker en voedselingrediënt. Neem gerust contact met ons op voor vragen over MSG, inclusief specificaties, voorbeelden en prijzen. We kijken ernaar uit om zakelijke relaties met klanten wereldwijd op te bouwen.
Specificatie van mononatriumglutateSp
Ecificatie van monosodium glutateamateSpecification of monosodium
Items
|
Standaard
|
Resultaten
|
Zuiverheid
|
99% - 100%
|
99.1%
|
Status van de oplossing (transmissie)
|
Helder en kleurloos ten minste 98.0%
|
98.2%
|
Oplosbaarheid
|
72,0 g/100 ml water bij 25 graden celsius
|
72,0 g/100 ml water bij 25 graden celsius
|
Natriumgehalte
|
ongeveer 12.2%
|
12.2%
|
PH (5%-oplossing)
|
6.7-7.2
|
7.0
|
Verlies bij drogen
|
≤0.3%
|
0.26%
|
Stikstof(N)
|
≤7.6%
|
7.50%
|
Chloride (CL)
|
≤0.039%
|
<0.039%
|
Ammonium (NH4)
|
≤0.02%
|
<0.02%
|
Sulfaat (SO4)
|
≤0.028%
|
<0.028%
|
Ijzer(Fe)
|
≤5 ppm
|
<5 ppm
|
Lood (PB)
|
≤1 ppm
|
<1 ppm
|
Arsenicum (AS)
|
≤0,5 ppm
|
<0,1 ppm
|
Pyrrolidon
|
≤0.2%
|
<0.2%
|
Totaal micro-organisme
|
Niet detecteerbaar
|
Niet meer dan 500 cfu/g |
Specifieke rotatie
|
(Alfa d 20 graden ) tussen +24.8 en +25.3
|
25.0 (Alfa d 20 graden Celsius)
|
Totaal aantal platen
|
≤800 kolonie / g
|
<800 kolonie/g
|
Totaal coliform / g
|
Niet detecteerbaar
|
Niet detecteerbaar
|
E. coli/g
|
Niet detecteerbaar
|
Niet detecteerbaar
|
Salmonella / 25 g.
|
Niet detecteerbaar
|
Niet detecteerbaar
|