Citrato di potassio, noto anche come citrato di potassio, citrato di tripotassico. Formula molecolare: K3C6H5O7·H2O, peso molecolare: 324.4, proprietà: Polvere cristallina bianca o incolore, con lieve induzione di umidità, facilmente solubile in acqua, lentamente solubile in glicerolo, insolubile in alcol, gusto salato e freddo. Peso specifico :1.98, impieghi: Utilizzati principalmente come reagenti analitici, additivi alimentari, sale di potassio alcalino nell'industria farmaceutica, utilizzato come ipokaliemia e urina alcalinizzata, possono anche essere realizzati in concime composto efficiente, ma anche utilizzati nella produzione di carta, doratura e altre industrie.
Nome | Citrato di potassio |
N. CAS | 866-84-2 |
Densità | 1.187 |
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Punto di ebollizione | 309.6ºC a 760 mmHg |
Formula molecolare | C6H5K3O7 |
Peso molecolare | 306.395 |
Punto di infiammabilità | 155.2ºC |
Massa esatta | 305.894653 |
PSA | 140.62000 |
Nell'industria alimentare, è usato come tampone, agente chelante, stabilizzante, antiossidante, emulsionante, Agente aromatizzante, ecc. può essere usato per latte e latticini, gelatina, marmellata, carne, spuntini in scatola di idrogel, Emulsificazione del formaggio, conservazione degli agrumi, ecc. viene utilizzato nell'industria farmaceutica per ipokaliemia e carenza di potassio e urina alcalinizzata.
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