Citrato di potassio noto come citrato di tripotassico. Il citrato di potassio è un citrato che è una polvere bianca, leggermente igroscopica, cristallina. Inodore, con il gusto di soluzione salina, solubile in acqua, solubile in glicerolo, insolubile in alcol, sapore salato e freddo. Per conservanti, stabilizzanti e tamponi pH e così via. Dal punto di vista medico, può essere utilizzato per controllare l'acido urico o la cistina da calcoli renali o per la prevenzione e il trattamento dell'ipokaliemia e dell'alcalinizzazione delle urine.
1.come conservante, stabilizzante e tampone pH. Le normative cinesi possono essere utilizzate per tutti i tipi di alimenti, a seconda che la produzione debba essere utilizzata con moderazione.
2.utilizzati in industrie alimentari, medicinali e di altre industrie, quali tampone, chelante, aromatizzante, stabilizzante, antiossidante, sale emulsionante, ecc.
3.Commonly utilizzati come reagenti analitici, utilizzati anche nell'industria farmaceutica; utilizzati in industrie alimentari, mediche e di altro tipo, come tampone, chelante, aromatizzante, stabilizzante, antiossidante, sale emulsionato, ecc.
Per l'industria alimentare come tampone, chelanti, stabilizzanti, antiossidanti, emulsionanti, aromi e così via. Può essere utilizzato per latte e latticini, gelatina, marmellata, carne, dessert in gel d'acqua in scatola, emulsificazione di formaggio, agrumi freschi, ecc .; industria farmaceutica per ipokaliemia e carenza di potassio e alcalinizzazione delle urine. Può anche essere fatto in fertilizzante composto efficiente, ma anche per la carta, l'oro e altre industrie.