السوربيتول، الذي يسمى أيضًا D-sorbitol، وCAS 50-70-4، وE420، وD-glucitol، هو نوع من الكربوهيدرات. وهو يندرج ضمن فئة من إدمان السكر المسمّى البولول.
هذا المركب القابل للذوبان في الماء موجود بشكل طبيعي في بعض الفواكه، بما في ذلك التفاح والمشمش والتمر والتوت البري الخوخ والبرقوق والتماثيل.
كما أنها مصنوعة تجارياً من شراب الذرة لاستخدامها في الأغذية المعلبة والمشروبات والأدوية.
تجاريًا، يتم استخدام السوربيتول للحفاظ على الرطوبة، وإضافة الحلاوة، وتوفير النسيج للمنتجات، بالإضافة إلى إمكانية دعم الصحة الهضمية والفموية.
العنصر | قياسي | النتائج |
المظهر | سائل عديم اللون، شفاف، لزجة مع مذاق حلو | يتوافق مع |
محتوى المواد الصلبة % | 69.0-71.0 | 70.4 |
الرطوبة % | 29.0-31.0 | 29.6 |
فهرس الانكسار (20 درجة مئوية) | 1.4575-1.4620 | 1.4601 |
الكثافة النسبية (20 درجة مئوية) جرام/مل | ≥1.285 | 1.3051 |
محتوى السوربيتول % | 71-83(HPLC) | 76.8 |
قيمة الرقم الهيدروجيني (pH | 5.0-7.0 | 6.88 |
التوصيل بالميكرو ثانية/سم | ≤10 | 0.03 |
تخفيض نسبة السكر | ≤0.15 | 0.06 |
إجمالي نسبة السكر | 6.0-8.0 | 7.44 |
الحديد (الحديد) ملغ/كجم | ≤1.0 | <1.0 |
نيكل (نيكل) ملغ/كلغ | ≤1.0 | <1.0 |
كلوريد (كلوريد) ملغ/كلغ | ≤10 | <10 |
الكبريتات (SO4 ) ملغ/كجم | ≤20 | <20 |
معدن ثقيل (مثل Pb) ملغ/كجم | ≤1.0 | <1.0 |
الزرنيخ (as) ملغ/كجم | ≤1.0 | <1.0 |
المتبقي عند الإشعال % | ≤0.10 | <0.10 |
إجمالي عدد الكونغ المستعمرة | ≤100 | يتوافق مع |
اتجاه التبلور | 48 ساعة لا تتبلور في -18 درجة مئوية | يتوافق مع |
صناعة الأغذية: غالباً ما يتم استخدامها في مضغ اللثة، الحلوى، الحلويات المثلجة، الكعك، الكعك، عمليات حقن وحشو.
كما أنها تستخدم في منتجات الرعاية الفموية، بما في ذلك معجون الأسنان وغسول الفم، وكذلك في مستحضرات التجميل ومنتجات الرعاية الشخصية.
التغليف: أسطوانة 275 كجم.
الشحن: خلال 7 أيام من تأكيد الطلب.