D-Allulose Non-GMO السكر بديل مسحوق التحلية الحبيبي ألولوز

العلامة التجارية
faithful
الأصل
China
السعر المرجعي
$ 3.53 - 3.92
اتصل بنا

وصف المنتجات

D-Allulose Non-GMO Sugar Substitute Granular Allulose Sweetener Powder

وصف المنتج

ما هو أولوز؟

إن أولوز مادة تحلية منخفضة السعرات الحرارية اكتسبت شعبيتها في السنوات الأخيرة كبديل للسكر. هو [مونوسكشريد] ، أيّ يعني هو بسيطة سكر جزيء. يعرف أولوز أيضًا باسم D-allulose أو psicose أو D-psicose.

ما يجعل ألولوز فريدة هو أن لديه ذوقاً وملمس مماثل للسكر العادي ولكن مع عدد أقل بكثير من السعرات الحرارية. فهو يحتوي على نحو 70% من حلاوة المصّ (سكر المائدة) ولكن 10% فقط من السعرات الحرارية. وهذا يجعل من هذا الخيار جذاباً للأشخاص الذين يبحثون عن الحد من استهلاكهم من السكر أو إدارة استهلاكهم من السعرات الحرارية.

إن أولوز موجود بشكل طبيعي بكميات صغيرة في بعض الفواكه، مثل التين والزبيب والجاكروت. ومع ذلك، يمكن أيضا أن ينتج عن طريق عملية إنزيمية باستخدام الذرة أو مصادر أخرى قائمة على النباتات.
 

الفائدة

فوائد مسحوق اللوز


يوفر أولوز العديد من الفوائد المحتملة . يتميز أولوز بالعديد من الفوائد، بما في ذلك:
 
السعرات الحرارية المنخفضة:  ألولوز هي مادة تحلية منخفضة السعرات الحرارية. فهو يحتوي على ما يقرب من 0,2 إلى 0,4 من السعرات الحرارية في جرام واحد، وهو ما يقل بنحو 90% من السعرات الحرارية عن السكر العادي. وهذا يجعل منه خياراً جذاباً للأفراد الذين يتطلعون إلى خفض استهلاكهم من السعرات الحرارية أو إدارة وزنهم.
 
D-Allulose Non-GMO Sugar Substitute Granular Allulose Sweetener Powder
D-Allulose Non-GMO Sugar Substitute Granular Allulose Sweetener Powder
تأثير منخفض على مستوى السكر في الدم:  ألولوز له تأثيرات قليلة على مستويات السكر في الدم. ولا يتم تأييض هذا النوع من الدم بواسطة الجسم بنفس الطريقة التي يتم بها تأييض السكر العادي، وبالتالي فإنه لا يرفع مستويات سكر الدم أو الأنسولين بشكل كبير. وهذا يجعله مناسباً للأشخاص المصابين بمرض السكري أو الذين يتبعون نظاماً غذائياً منخفض السكر أو منخفض الكربوهيدرات.
 
مناسب للسن:  لا يساهم أولوز في تسوّس الأسنان. وعلى عكس السكر العادي، فإنه لا تخمر بالبكتريا الفموية، المسؤولة عن إنتاج الأحماض التي يمكن أن تتآكل من المينا الأسنان. إن اختيار ألولوز كمادة حلاوة قد يكون خياراً جيداً لصحة الفم.
 
D-Allulose Non-GMO Sugar Substitute Granular Allulose Sweetener Powder
D-Allulose Non-GMO Sugar Substitute Granular Allulose Sweetener Powder

متعدد الاستعمالات في الطهي والخبز: يمكن استخدام أولوز في مجموعة متنوعة من المأكولات والمشروبات. وهو يتصرف على نحو مماثل مع السكر في وصفات طعام، وهو ما يسمح باستخدامه كبديل في الخبز والطهي والمشروبات. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن ألولوز قد يكون له تأثيرات مختلفة قليلاً على التحميص والنسيج مقارنة بالسكر بسبب خواصه الكيميائية.
 
 

التأثير

 

1) لديه قدرة قوية على إزالة أنواع الأكسجين التفاعلية
2) منع ارتفاع مستويات السكر في الدم
3. مقاومة الحمض العالية
 

التطبيق


استخدام مسحوق اللوز
 
D-Allulose Non-GMO Sugar Substitute Granular Allulose Sweetener Powder
D-Allulose Non-GMO Sugar Substitute Granular Allulose Sweetener Powder
D-Allulose Non-GMO Sugar Substitute Granular Allulose Sweetener Powder
ولولوز مجموعة واسعة من التطبيقات في صناعة الأغذية والمشروبات.
فيما يلي بعض التطبيقات الأكثر شيوعاً لمسحوق ألولوز:

مادة الحلاوة:  يمكن استخدام أولوز كبديل للسكر في مختلف المنتجات الغذائية والمشروبات. فهو يوفر الحلاوة من دون السعرات الحرارية المضافة، وغالباً ما يستخدم في المنتجات التي يتم تسويقها كـ "سكر أقل" أو "سعرات حرارية منخفضة". يمكن العثور على أولوز في المخبوزات والحلويات والمشروبات ومنتجات الألبان والصلصات والمزيد.

المخبوزات:  يمكن استخدام أولوز في الخبز كبديل للسكر. يمكن أن يساعد على توفير الحلاوة والنسيج والتحمير لمزايا مشابهة للسكر العادي. ويمكن استخدامه في الكعك والكعك والفطائر وغيرها من المخبوزات.

الحلويات: يستخدم أولوز عادة في إنتاج الحلوى مثل الحلوى والشوكولاتة والكاراميل. فهو يساعد على توفير الحلاوة، والنسيج، والكتلة من دون محتوى السعرات الحرارية العالية من السكر العادي.

المشروبات:  يمكن استخدام أولوز في مجموعة متنوعة من المشروبات، بما في ذلك المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ومشروبات الفاكهة والمياه ذات النكهة. يمكن أن توفر الحلاوة مع تقليل محتوى السكر الإجمالي.

منتجات الألبان:  يمكن استخدام أولوز في منتجات الألبان مثل الآيس كريم واللبن والحليب المنكّه. يساعد على تحسين الحلاوة والنسيج مع تقليل محتوى السكر.

الصلصات والتوابل:  يمكن استخدام أولوز في الصلصات والصلصات والبهارات لإضافة الحلاوة وتحسين النكهة دون السعرات الحرارية الزائدة للسكر.

استبدال الوجبات وقضبان البروتين: يمكن استخدام أولوز في إنتاج قطع تبديل الوجبات، وبارات البروتين، والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد على توفير الحلاوة وتحسين تركيبة هذه المنتجات مع الحفاظ على محتوى السعرات الحرارية أقل.

كما هو الحال مع أي تغييرات في النظام الغذائي أو إضافات غذائية، يجب مراعاة الاعتدال والتفضيلات الفردية، ومن المستحسن دائماً استشارة أخصائي الرعاية الصحية أو أخصائي تغذية مسجل للحصول على نصائح شخصية.
 

عملية الإنتاج

استقبال الفركتوز: يتم استقبال الفركتوز الخام وفحصه للتأكد من جودته وكميته لضمان تلبية متطلبات الإنتاج.

مواد الخلط: يتم خلط المكونات المطلوبة معًا للحصول على التركيبة المناسبة والأبعاد المناسبة.

تعرية الفركتوز: تتحول الفركتوز إلى ألولوز بفعل التفاعل الحفزي. تتضمن هذه العملية تفاعل كيميائي بين مجموعة هيدروكسيل ومجموعة هيدروكسيل أخرى داخل جزيء الفركتوز، مما يشكل البنية الدورية للألولوز.

تنقية الهواء وترشيح الهواء: تتم إزالة الشوائب والجسيمات الصلبة في منتجات التفاعل من خلال الترشيح وغيرها من خطوات التنقية.

التلوين: تتم إزالة الألوان والشوائب من ألولوز عن طريق إضافة مواد مشوية محددة أو استخدام طرق أخرى للتخلص من اللون.

تبادل الأيونات: تستخدم راتنجات الأيون لإزالة الأيونات غير العضوية وغيرها من الشوائب من ألولوز، مما يحسن من نقاء المنتج.

الفصل:  يتم فصل الولوز وتجميعها من خلال سلسلة من خطوات الفصل مثل الترشيح والطرد المركزي.

التركيز: يتركز محلول ألولوز بواسطة التبخر أو وسائل التركيز الأخرى لزيادة تركيز المنتج.

التبلور: من خلال التحكم في درجة الحرارة والظروف الأخرى ، يتبلور الألوز من المحلول المركّز، مما يشكل بلورات صلبة.

الطرد المركزي: يتم فصل البلورات عن المحلول باستخدام جهاز طرد مركزي لجمع بلورات ألولوز نقية.

التجفيف:  تجف بلورات الإولوز المجموعة لإزالة الرطوبة المتبقية والحصول على منتجات الإلوز المجفف.

الغربلة:  يتم حقن منتجات الألوز المجفف لإزالة أي جزيئات أو شوائب.

التغليف:  يتم تعبئة منتجات الألوز في حاويات مناسبة للتخزين والبيع.

الكاشف المعدني:  يتم فحص منتجات الإلوز المغلفة باستخدام كاشف معدني للتأكد من عدم وجود شوائب معدنية.

التخزين:  يتم تخزين منتجات الإلوز المعبأة في ظروف تخزين مناسبة للحفاظ على جودة المنتج وسلامته.

التسليم:  يتم تسليم منتجات الألوز إلى العملاء أو الموزعين وفقًا للطلبات أو ترتيبات المبيعات.

المواصفات

 

اسم المنتج ألولوز
عنصر (عناصر) الاختبار الحد نتيجة (نتائج) الاختبار
اللون و الأيوستري بلوري أبيض أو بلوري أصفر أو مسحوق، لا يمكن رؤية أي مادة غريبة للعين المجردة بلوري أبيض حبيبي، بغض النظر عن وجود أي مادة غريبة يمكن رؤيتها للعين المجردة
استمتع بالمذاق الرائع مذاق حلو مذاق حلو
الفحص (على أساس جاف)، نسبة مئوية ≥98.5 99.39
خسارة عند التجفيف،% ≤1.0 0.06
الرماد،% ≤0.1 0.01
قيمة الرقم الهيدروجيني (pH 3.0-7.0 5.96
الرصاص(Pb)،ملغ/كجم ≤0.5 0.03
تابع للبكتيريا، تسفو/غ ≤300 <10
الخميرة والملوثات، الزنجبيل/g ≤50 <10
خاتمة يتوافق مع المعايير.

نبذة عنا


تأسست شركة باودينغ فايثفول الصناعية المحدودة عام 2005، وهي تقع في الحديقة الوطنية للتكنولوجيا المتقدمة للعلوم والتكنولوجيا في مدينة باودينغ بمقاطعة خبي. وهي متخصصة في البحث عن المواد الخام وإنتاجها وبيعها للمنتجات الصحية. وتشمل منتجاتها الرئيسية هيالورونات الصوديوم والكولاجين والتريبسين والإنزيمات المعدة ومقتطفات النبات. يتم تصدير منتجاتنا إلى أكثر من 20 دولة، بما في ذلك الأمريكتان وأوروبا وآسيا. فنحن لدينا أسواق ومراكز بحثية واسعة النطاق في الولايات المتحدة وألمانيا واليابان وغير ذلك من الأماكن، فضلاً عن قاعدة بيانات واسعة النطاق من بيولوجيا الجلد المتطورة التي ترصد الميول العالمية بدقة. ويضم المختبر مهندسين كبار ومعدات تجريبية متطورة، ويتبع العلم والسلامة النهائيين ويلبي متطلبات المستهلكين العالية من أجل نوعية الحياة. لقد قمنا بتأسيس نظام خدمة شامل من مراقبة الجودة والمبيعات إلى خدمة ما بعد البيع، كما قمنا بتوسعة نظام إدارة الجودة ISO9001. وسوف نزود عملاء مستحضرات التجميل الجدد والقديمة بمنتجات عالية الجودة، وجودة أعلى، وخدمات أكثر اكتمالاً وأكثر اهتماماً.
 

D-Allulose Non-GMO Sugar Substitute Granular Allulose Sweetener Powder D-Allulose Non-GMO Sugar Substitute Granular Allulose Sweetener Powder

 

 
 


 

 

محليات غذائية

SUPERAUTO.CAT, 2023